脫水蔬菜的定義及特點(diǎn)

脫水蔬菜又稱(chēng)復(fù)水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營(yíng)養(yǎng)成分基本保持不變。脫水蔬菜的特點(diǎn)是既易于貯存和運(yùn)輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 食用時(shí)只要將其浸入清水中即可復(fù)原，并保留蔬菜原來(lái)的色澤、營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。

脫水蔬菜干燥機(jī)產(chǎn)品概述

脫水蔬菜干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開(kāi)發(fā)的專(zhuān)用型設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對(duì)性，實(shí)用性，能源效率高，廣泛用于各類(lèi)地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，已擁有用戶(hù)50多家，在線設(shè)備80多臺(tái)套，是國(guó)內(nèi)富經(jīng)驗(yàn)的蔬菜干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，工廠科技人員長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)于這些用戶(hù)，深入用戶(hù)進(jìn)行調(diào)試研究，一手實(shí)踐資料并結(jié)合國(guó)外技術(shù)，不斷改進(jìn)完善設(shè)備，到目前為止，已開(kāi)發(fā)了對(duì)三代DWT系列蔬菜脫水干燥機(jī)，我們?cè)跒橛脩?hù)生產(chǎn)制作設(shè)備時(shí)，根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶(hù)工藝要求，結(jié)合十幾年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)，為用戶(hù)設(shè)計(jì)制作出適用，品質(zhì)佳的蔬菜干燥設(shè)備。

脫水蔬菜干燥機(jī)設(shè)備特點(diǎn)

干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。

可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn)，采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。

能滿(mǎn)足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時(shí)能大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及顏色等。

蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加炎器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。

干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過(guò)慶面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)地完成整個(gè)干燥過(guò)程。

脫水蔬菜干燥機(jī)的適用范圍

適用的果菜品種-蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋(píng)果等根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒等果蔬農(nóng)產(chǎn)品。